Äppelkaka

 

Ingrid
  • Smet
  • 125 g smör
  • 1.5 dl socker
  • 2 ägg
  • 2.5 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 2 msk mjölk
  • Fyllning
  • 2 stora äpplen
  • 1.5 msk socker
  • ½ tsk kanel
  • Rör samman smör och socker.
  • Tillsätt äggen ett i taget.
  • Blanda i mjöl blandat med bakpulver.
  • Rör sist i mjölken.
  • Bred ut smeten i en smord springform.
  • Lägg över äppelklyftorna och en blandning av socker och kanel.

  • Grädda i 30 min, 175 grader.

  • Låt svalna i formen lite innan kanterna lossas från springformen.