- 2 gula lökar
- 2 klyftor vitlök
- 1 squash
- 1 röd paprika
- 2 msk olivolja
- 1 msk spiskummin
- 1 tsk cayennepeppar
- 1 tsk malet kaffe
- 1 paket kidneybönor
- 1 paket vita bönor
- 2 paket krossade tomater
- 2 tsk rödvinsvinäger
- Chili
- Timjan
- Persilja
- Salt
- Peppar
- Hacka grönsakerna (lök, vitlök, squash och paprika).
- Stek grönsakerna i oljan tillsammans med spiskummin, cayennepeppar och kaffepulver tills det blir gyllenbrunt.
- Tillsätt bönor och krossade tomater.
- Låt sjuda i 5 min.
- Smaka av med vinäger, chili, timjan, persilja, salt och peppar.