- 15 blomklasar
- 1 citron
- 4½ l vatten
- 720 g socker
- 2 msk äppelcidervinäger
- Rensa bort smådjur och blad från blomklasarna.
- Tvätta citronen och riv det gula på skalet med ett rivjärn.
- Pressa citronen och häll saften och skalet i en ren plasthink. Tillsätt övriga ingredienser och rör om tills sockret har löst sig.
- Lägg en handduk över och ställ svalt i 1 dag.
- Sila och häll upp på rena glasflaskor med skruvlock. Fyll inte ända upp, eftersom det blir tryck i flaskorna efter några dagar.
- Skruva åt korkarna ordentligt. Flaskorna kan explodera så ställ dem i en låda med en handduk över. Förvara på en sval plats i minst 3 veckor.
- Hållbarheten varierar, så servera gärna inom en månad och väl avkylt. Drycken får en viss alkoholhalt