- 50 blomklasar
- 2 citroner (sköljda)
- 2 l kokande vatten
- 2 kg socker
- 60 g citronsyra
- 3 g natriumbensoat
- Lägg blommor och tunna skivor citron i en skål.
- Tillsätt socker, citronsyra, vatten och bensoat, rör om.
- Låt stå övertäckt, kallt i 1 vecka, rör om varje dag.