Smet
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 1 dl olja
- 3 dl fint rivna morötter
- 2,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 1 tsk vaniljsocker
Glaysr
- 60 g philadelphiaost
- 25 g rumsvarmt smör
- 2 dl florsocker
- Vispa ägg och socker poröst.
- Rör ner olja och morötter.
- Blanda samman mjöl, bakpulver, kanel och vaniljsocker; rör ner i smeten.
- Häll ut smeten i en smord form och grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter, 175 grader.
- Låt kakan svalna innan den stjälps upp.
- Rör ihop glasyren och bred ut över kakan när den har svalnat.