Linas bröd

  2 bröd

Lina Bladh, oktober 2009
  • 9 dl vetemjöl (540g)
  • 9 dl rågmjöl (495g)
  • 4 tsk bikarbonat
  • 2 tsk brödkrydda
  • 2 tsk salt
  • 9 dl fil (1045g)
  • 2 dl brödsirap (280g)
  • Blanda samman mjöl och kryddor.
  • Blanda fil och sirap i en separat bunke och rör sedan försiktigt ner i mjölblandningen.
  • Rör ihop till en kladdig smet.
  • Häll i 2 smorda avlånga brödformar (behöver ej bröas).
  • Grädda i nedre delen av ugnen, 200° i 45 min.
  • Täck ev. med folie de sista 10 min.