Mammas Kålpudding

  4 portioner

Ingrid
  • ¾ dl runt grötris
  • 300 g köttfärs
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • Ev kryddpeppar
  • Ev 1 krm ingefära
  • 1 kg vitkål
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk soja
  • ¼ dl ljus sirap
  • Koka riset enligt instruktionerna.
  • När det är klart, häll i 2 dl mjölk.
  • Strimla vitkålen och låt koka i 5 minuter i 1 l vatten med 1 tsk salt.
  • Låt rinna av, tillsätt sedan sirap och soja.
  • Blanda riset med färsen och kryddor och salt.

  • Lägg i en form, först kål, sen färsblandning, sedan kål igen.

  • Grädda mitt i ugnen, 175° i 45-60 minuter.

  • Späd ev med potatisvatten + buljong mot slutet.

  • Servera med kokt potatis & lingonsylt.