Mammas rabarberpaj

 

Ingrid
  • Fyllning
  • Ca 700 g rabarber
  • Knappt 1 dl socker
  • 2 tsk potatismjöl
  • Ev 1 tsk vaniljsocker
  • Smuldeg
  • 1½ dl mjöl
  • 1 dl havregryn
  • ½ dl socker
  • 100 g smör
  • Ev 1 tsk stött kardemumma
  • Sätt ugnen på 225°
  • Skär rabarber i bitar, lägg i en form.
  • Blanda de torra ingredienserna till fyllningen. Strö över rabarberna.

  • Blanda de torra ingredienserna till smuldegen, finfördela smöret i degen och rör till en smulig massa.

  • Strö över smuldegen i formen.
  • Grädda i 225° tills rabarberna är mjuka och fått fin färg. 15-20 minuter.