Naan - jäst indiskt pannbröd

  6 bröd

Hannes
  • ½ påse torrjäst
  • ½ dl socker
  • 500 g vetemjöl (gott med dinkel också!!)
  • 75 g smält smör
  • 1 ägg
  • ½ msk salt
  • 2½ dl vatten
  • Rapsolja
  • Lös jästen i vattnet (40 grader), blanda i socker.
  • Låt stå ca 10 min, tills det skummar!
  • Blanda i allt tort, sen ägg och smör.
  • Kör i matberedare ca 10 min. Jäs ca 25 min.
  • Knåda lite, gör 6 bollar. Kavla ut och stek på hög värme i lite olja, 3-5 min per sida.