Nudelwok med kål och halloumi

 

ICA
  • 200 g vitkål
  • 1 rödlök
  • 125 g salladslök
  • 200 g halloumi
  • 250 g äggnudlar
  • 1 tsk finriven ingefära
  • 1 tsk kinesiskt risvin (shaoxing-vin eller torr sherry)
  • 2 msk kinesisk black bean sauce
  • ½ tsk majsstärkelse
  • 50 g böngroddar
  • Blanda ingefära, vin, black bean sauce och majsstärkelse i en skål.
  • Skär kålen i mindre bitar, ca 2 x 2 cm. Skala, dela och skär rödlöken i tunna skivor.
  • Skär salladslöken i centimeterstora skivor. Skär halloumin i bitar.
  • Börja med att steka halloumin i rikligt med olja. Lägg den åt sidan.
  • Fräs kålen i hälften i en stekpanna ca 5 minuter, tills den får färg. Lägg den åt sidan.
  • Börja koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
  • Stek rödlök och salladslök i resterande olja i en het stekpanna ca 5 minuter, tills det får färg.
  • Häll över såsen, låt koka upp och tillsätt den stekta kålen och nudlarna.
  • Lägg upp woken på ett fat. Garnera med böngroddar.